Purée d’oignons caramélisés

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  • 250g
  • 500g
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Description

L’oignon est un ingrédient clé dans les recettes par sa capacité à décupler la force des arômes. Son goût prononcé devient sucré à point et très parfumé après cuisson.

Épurée : purée d’oignons caramélisés est votre allié de marque pour chacun des repas de la journée.

Surprenez votre palais en l’utilisant comme plat d’accompagnement avec vos recettes !

Ingrédients

  • Oignons
  • Beurre
  • Sel

Méthode de préparation

Porter 1,5 litre d’eau à ébullition, puis baissez le feu à moitié. Laissez immerger le sac de 10 à 12 minutes. Coupez un coin du sac, déposer dans un bol. Brassez un peu et vous êtes prêt à déguster !

Astuces recettes

Cette purée est un mets d’accompagnement ajoutant une nouvelle saveur à votre repas.

Vous pouvez ajouter 350 ml d’un liquide (eau, crème, lait ou fond de volaille) et un brin de sel pour en faire un délicieux potage. En ajoutant un jaune d’œuf, votre potage sera plus velouté.

Cette purée peut être incorporée dans un risotto, une omelette, une salade ou avec des pâtes. Vous pouvez également incorporer la purée à une assiette de charcuterie, un hamburger ou simplement dans un sandwich de fromage grillé.

Inspiration pour agrémenter votre délicieuse purée

  • Pomme
  • Poire
  • Citron
  • Bacon
  • Bière noire (en caramel ou en réduction)
  • Fromage bleu
  • Cheddar
  • Gruyère
  • Vinaigre
  • Balsamique
  • Vin Marsala
  • Thym
  • Persil
  • Érable
  • Miel
  • Ail et/ou poivre

Accompagne ces plats

Information complémentaire

Poids0.25 kg
Dimensions21.59 × 11 × 2.50 cm
Quantité

250g, 500g

État

Surgelé