Purée de pommes de terre

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  • 350g
  • 500g
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Description

Le Québec est en amour avec la pomme de terre.

Parfaitement onctueuse, avec un léger goût de beurre, Épurée : purée de pommes de terre est une excellente source d’énergie. Elle contient des glucides complexes qui prolongent le sentiment de satiété.

Surprenez votre palais en l’utilisant dans vos recettes !

Ingrédients

  • Pommes de terre
  • Beurre
  • Sel
  • Citrate de sodium

Méthode de préparation

Porter 1,5 litre d’eau à ébullition, puis baissez le feu à moitié. Laissez immerger le sac de 10 à 12 minutes. Coupez un coin du sac, déposer dans un bol. Brassez un peu et vous êtes prêt à déguster !

Astuces recettes

Cette purée ajoute une touche de raffinement à un repas.

Vous pouvez ajouter 350 ml d’un liquide (eau, crème, lait ou fond de volaille) et un brin de sel pour en faire un délicieux potage. En ajoutant un jaune d’œuf, votre potage sera plus velouté.

Cette purée peut être incorporée à une omelette pour en relever le goût. Elle peut servir également comme base pour de délicieuses duchesses, dauphines ou aligots.

Pour renouveler des classiques de la cuisine québécoise, cette purée peur servir de base à un pâté chinois ou un pâté au saumon.

Inspiration pour agrémenter votre délicieuse purée

  • Moutarde à l’ancienne
  • Raifort
  • Bacon
  • Saucisse
  • Olive
  • Paprika
  • Vanille
  • Ail
  • Oignon vert
  • Pomme
  • Poire
  • Poireau
  • Oignon caramélisé
  • Fromage en grain
  • Brie
  • Parmesan
  • Cheddar
  • Fromage de chèvre
  • Muscade
  • Persil
  • Ciboulette
  • Thym
  • Coriandre
  • Cerfeuil
  • Romarin et/ou sauge

Accompagne ces plats

Information complémentaire

Poids0.35 kg
Dimensions21.59 × 11 × 2.50 cm
Quantité

350g, 500g

État

Surgelé