Name: Purée de panais
SKU: 627843965398-2
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Purée de panais

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Ingrédients : panais , beurre, citron, sel

Une délicieuse purée de panais pour accompagner du bœuf, du porc ou un poisson. Ajouter un bouillon de légume ou de l’eau pour un potage. Le panais est une bonne source de manganèse, qui aide l’organisme à lutter contre les radicaux libres. Il contient également plusieurs types de vitamine B, ainsi que d’autres vitamines et minéraux essentiels.

UGS : 627843965398-2 Catégories: À la carte, Purée

Description

Définition du mot panais : Nom masculin. Plate herbacée originaire de l’Europe centrale heureuse de faire enfin partie de la grande famille d’Épurée.

Avertissement ! En essayant la nouvelle saveur de purée de panais, vous pourriez vivre cette situation :

Hein, c’est ben bon, c’est à quoi ?
Au panais.
Au quoi?
Au panais.
Connais pas.
La carotte blanche.
Ahhhhh! Ben oui!

Ingrédients

Panais
beurre
jus de citron
Sel

Méthode de préparation

Portez 1,5 litre d’eau à ébullition, puis baissez le feu à moitié. Laissez immerger le sac de 10 à 12 minutes. Coupez un coin du sac, déposez dans un bol, brassez un peu et vous êtes prêt à déguster !

Astuces recettes

Cette purée est un mets d’accompagnement ajoutant de la saveur à votre repas.

Vous pouvez ajouter 350 ml d’un liquide (eau, crème, lait ou fond de volaille) et un brin de sel pour en faire un délicieux potage. En ajoutant un jaune d’œuf, votre potage sera plus velouté.

Cette purée peut être incorporée à un risotto, une omelette, une salade ou des pâtes.