Purée de brocolis

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  • 250g
  • 500g
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Description

Le brocoli est le super aliment ! Riche en fibres et en potassium, le brocoli devrait faire partie de l’assiette de tout sportif.

Pour un délice santé, incluez-le aux plats de pâtes et aux salades tièdes. Pour une recette douce sur le palet, prenez l’habitude d’utiliser Épurée : purée de brocolis lorsque vous cuisinez de la volaille.

Émulsionnez avant de servir pour une purée parfaite !

Ingrédients

  • Brocolis
  • Épinards
  • Oignons
  • Beurre
  • Sel

Méthode de préparation

Porter 1,5 litre d’eau à ébullition, puis baissez le feu à moitié. Laissez immerger le sac de 10 à 12 minutes. Coupez un coin du sac, déposer dans un bol, brassez un peu et vous êtes prêt à déguster !

Astuces recettes

Cette purée est un mets d’accompagnement ajoutant de la saveur à votre repas.

Vous pouvez ajouter 350 ml d’un liquide (eau, crème, lait ou fond de volaille) et un brin de sel pour en faire un délicieux potage. En ajoutant un jaune d’œuf, votre potage sera plus velouté.

Cette purée peut être incorporée à un risotto, une omelette, une salade ou des pâtes.

Inspiration pour agrémenter votre délicieuse purée

  • Pomme
  • Poireau
  • Oignon vert
  • Épinard
  • Cresson
  • Citron
  • Bacon
  • Parmesan
  • Feta
  • Cheddar muscade
  • Cumin
  • Poivre
  • Yogourt grec
  • Thym
  • Cardamome
  • Ail
  • Sauge
  • Ciboulette
  • Origan
  • Romarin et/ou marjolaine

Accompagne ces plats

Information complémentaire

Poids0.25 kg
Dimensions21.59 × 11 × 2.50 cm
Quantité

250g, 500g

État

Surgelé